BULAŞIK MAKİNESİ PROBLEMLERİ

Bulaşık makinesi problemleri, oluşan problemlerin konularına göre tanımı, yükleme hataları, uygulama hataları ve makine sıcaklık hataları, dozaj ekipmanı ve kimyasal dozajlama hataları, makine yıkama hataları, su kalitesi ile ilgili problemler ve çözümleri.

Oluşan Problemler Yükleme Hataları Uygulama Hataları Makine Sıcaklık Hataları
Yetersiz Temizlik
Performansı / Aşırı tabaklar
* Yıkanacak malzemeler sınıflandırılmamış
* Bardak, kase, vb. çukur kaplar ters olarak çevrilmemiş
* Bulaşık basketleri makinaya yanlış yüklenmiş
* Makine programı kısa veya konveyör hızlı hareket ediyor
* Bardak, tabak, çatal, kaşık, vb. için özel sepet kullanılmamış
* Bölümler arası perde yok yıkama suyu durulama bölümüne sıçrıyor
* Bardak ve fincanlar ayrı yıkanmamış
* Bulaşık ön sıyırma işlemi yapılmamış
* Yıkama tankındaki su aşırı kirli
* Su taşırma borusu kısmen tıkalı
* Yıkama öncesi bulaşığın beklemesi / kuruması
* Yıkama öncesi üst üste bulaşığın bekletilmesi
* Ön yıkama suyu sıcaklığı yüksek ! Maximum 45 C° olmalı
* Yıkama suyu sıcaklığı düşük ! Minimum 55 C° olmalı
* Yıkama suyu scaklığı yüksek ! Maximum 65 C° olmalı
* Durulama suyu sıcaklığı düşük ! Minimum 80 C° olmalı
* Durulama suyu sıcaklığı yüksek ! Maximum 95 C° olmalı
Yetersiz Durulama / Kuruma sonrası yüzde su lekeleri ve izleri * Yıkanacak malzemeler sınıflandırılmış
* Bardak, kase, vb çukur kaplar ters olarak çevrilmemiş
* Bulaşık basketleri / makinaya yanlış yüklenmiş
* Makina programı kısa veya konveyor hızlı hareket ediyor
* Bardak, tabak, çatal, kaşık, vb. için özel sepet kullanılmamış
* Bölümler arası perde yok, yıkama suyu durulama bölümüne sıçrıyor
* Bardak ve fincanlar ayrı yıkanmamış
* Bulaşık ön sıyırma işlemi yapılmamış
* Yıkama tankındaki su aşırı kirli
* Su taşırma borusu kısmen tıkalı
* Yıkama öncesi bulaşığın beklemesi / kuruması
* Yıkama öncesi üstüste bulaşığın bekletilmesi
* Yıkama suyu sıcaklığı düşük ! Minimum 55 C° olmalı
* Durulama suyu sıcaklığı düşük ! Maximum 95 C° olmalı
Yetersiz Kurutma * Bardak, kase, vb. çukur kaplar ters olarak çevrilmemiş
* Bulaşık basketleri / makinaya yanlış yüklenmiş
* Makine konveyorü hızlı hareket ediyor
* Bardak, tabak, çatal, kaşık, vb. için özel sepet kullanılmamış
* Bölümler arası perde yok sıcak hava dışarıya kaçıyor
* Durulama suyu sıcaklığı düşük ! Minimum 80 C° olmalı
* Durulama suyu sıcaklığı düşük ! Maximum 95 C° olmalı
* Kurutma fanı ısısı düşük
Aşırı köpük / Makine içi ve yıkanan malzeme üzerinde * Elle deterjan eklemesi yapılıyor
* Elde bulaşık yıkama ürünü yıkama suyuna karışıyor
* Bulaşık ön sıyırma yapılmamış
* Makine suyu aşırı kirli
* Yıkama suyu sıcaklığı düşük! Minimum 80 C° olmalı
* Durulama suyu sıcaklığı düşük! Minimum 80 C° olmalı
Nişastalı ve Proteinli leke ve kirler / Porselen tabaklar self servis tepsileri, fincan ve bardaklar * Bulaşık ön sıyırma yapılmamış
* Yıkama öncesi bulaşığın beklemesi / kuruması
* Yıkama öncesi üstüste bulaşığın bekletilmesi
* Ön yıkama suyu sıcaklığı yüksek ! Maximum 45 C° olmalı
Kireç oluşumu / Makine içi ve yıkanan malzeme üzerine * Bulaşık ön sıyırma yapılmamış
* Yıkama öncesi bulaşığın beklemesi / kuruması
* Yıkama öncesi üstüste bulaşığın bekletilmesi
* Su sertliğine uygun durulama ürününün kullanılmaması
* Periyodik kireç bakımının yapılmamış olması
* Yıkama suyu sıcaklığı yüksek ! Maximum 65 C° olmalı
Dozaj Ekipmanı ve Kimyasal Dozajlama Hataları Makina Yıkama Hataları Su Kalitesi ile İlgili Problemler
* Dozaj ekipmanı çalışmıyor.
* Dozaj ekipmanına deterjan ve parlatıcı ters bağlanmış
* Dozaj ekipmanları ayarsız
* Dozaj ünitesinin kondaktivite probu kirli
* Dozaj ünitesini hortumları yıpranmış
* Yıkama ve durulama sprey uçları tıkalı
* Yıkama ve durulama sprey uçları yerinden çıkmış eksik
* Yıkama ve durulama suyu basıncı az
* Yıkama ve durulama kolları dönmüyor
* Yıkama motoru filtresi tıkalı
* Durulama suyu giriş filtresi tıkalı
* Su sertliği çok yüksek
* Su yumuşatma sistemi verimli çalışmıyor
* Su yumuşatma sisteminin ters yıkama süresi uzun yada kısa
* Su sertliği değişken
* Su arıtma sisteminde farklı su kullanımı örneğin silifoz
* Yıkanan malzemede aşırı kireç birikimi
* Dozaj ekipmanı çalışmıyor.
* Dozaj ekipmanına deterjan ve parlatıcı ters bağlanmış
* Dozaj ekipmanları ayarsız
* Dozaj ünitesinin kondaktivite probu kirli
* Dozaj ünitesini hortumları yıpranmış
* Fazla / eksik parlatıcı dozajı
* Durulama sprey uçları tıkalı
* Durulama sprey uçları yerinden çıkmış eksik
* Durulama suyu basıncı az
* Durulama kolları dönmüyor
* Durulama suyu giriş filtresi tıkalı
* Su sertliği çok yüksek
* Su yumuşatma sistemi verimli çalışmıyor
* Su yumuşatma sisteminin ters yıkama süresi uzun yada kısa
* Su sertliği değişken
* Su arıtma sisteminde farklı su kullanımı örneğin silifoz
* Yıkanan malzemede aşırı kireç birikimi
* Dozaj ekipmanı çalışmıyor.
* Dozaj ekipmanına deterjan ve parlatıcı ters bağlanmış
* Dozaj ekipmanları ayarsız
* Dozaj ünitesinin kondaktivite probu kirli
* Dozaj ünitesini hortumları yıpranmış
* Yıkama tankına parlatıcı dozajı
* Durulama sprey uçları tıkalı
* Durulama sprey uçları yerinden çıkmış eksik
* Durulama suyu basıncı az
* Durulama kolları dönmüyor
* Durulama suyu giriş filtresi tıkalı
* Su sertliği çok yüksek
* Su yumuşatma sistemi verimli çalışmıyor
* Su yumuşatma sisteminin ters yıkama süresi uzun yada kısa
* Su sertliği değişken
* Dozaj ekipmanı çalışmıyor.
* Dozaj ekipmanına deterjan ve parlatıcı ters bağlanmış
* Dozaj ekipmanları ayarsız yetersiz deterjan dozajı
* Dozaj ünitesini hortumları yıpranmış
* Yıkama ve durulama sprey uçları tıkalı
* Yıkama ve durulama sprey uçları yerinden çıkmış eksik
* Yıkama ve durulama suyu basıncı az
* Yıkama ve durulama kolları dönmüyor
* Su sertliği çok yüksek
* Su yumuşatma sistemi verimli çalışmıyor
* Su yumuşatma sisteminin ters yıkama süresi uzun yada kısa
* Su sertliği değişken
* Dozaj ekipmanı çalışmıyor.
* Dozaj ekipmanına deterjan ve parlatıcı ters bağlanmış
* Dozaj ekipmanları ayarsız yetersiz deterjan ve parlatıcı dozajı
* Dozaj ünitesini hortumları yıpranmış
* Yıkama ve durulama sprey uçları tıkalı
* Yıkama ve durulama sprey uçları yerinden çıkmış eksik
* Yıkama ve durulama suyu basıncı az
* Yıkama ve durulama kolları dönmüyor
* Su sertliği çok yüksek
* Su yumuşatma sistemi verimli çalışmıyor
* Su yumuşatma sisteminin ters yıkama süresi uzun yada kısa
* Su sertliği değişken